投稿者: kojimaya

写真はうなぎとすっぽんスープ茶碗蒸し。コースの一品。 当店ではお客様のご要望、ご予算に合わせたコース料理をご予約で承っております。 ご来店、ご予約お待ち申し上げます。

週末などお客様の集中する日、時間帯がございます。 ご予約の無いお客様はご来店前にお電話を

本日も九州産の大きめサイズのうなぎを使用します。丁寧に小骨を抜くなどお時間頂戴しますがボリュームがあります。新メニューのために他の産地のうなぎの併用も検討しております。 写真は鯉のあらい。 生け簀にたくさんの泳いてないの » 続きを読む

写真は2階鶴の間。当店はお品書き以外のサービス料等はございません。 本日天気予報は雨。当店では初ですが雨の日ご来店サービスをしてみたいと。本日、お昼のお食事でご来店のお客様でご希望の方に温かいコーヒー又はアイスコーヒーを » 続きを読む

写真はお客様の急なリクエストで作りました野菜天重。メニューにはありません。 現在、当店は店内、通販ともに九州産大きめサイズのうなぎを使用しています。大きいうなぎは小骨を手作業で1本ずつ抜いて提供しております。完璧にはムリ » 続きを読む

写真は第六天神社様に面して初夏の元荒川の川風が気持ち良いお二階の鶴の間。以前は座敷指定のご予約ナンバーワンでしたが。 現在は 一階のイス席、菊の間のご予約が増えております。2階に上げれない方はご予約の際にご指定を

写真はテイクアウトのうな重特上。 少しですが本日入荷のうなぎは九州産のブランドうなぎ。甲殻類など高価な餌で育ったそうで脂や皮に味があるようです。 ブランド化しても高く売ろうとしないというお考えの生産者だそうで。 お客様に » 続きを読む

鯉こくの通販始まりました。 昔の丸のぶつ切りでなく、半身におろして太い骨を外した切り身を小骨まで柔らかく煮込んでおります。 身と汁を分けてのお届けで、汁は鍋で身はレンジや湯煎で温めてお召し上がり下さい。レトルトではありま » 続きを読む