投稿者: kojimaya

写真は白焼き重。 近頃うな重の前に単品で白焼きを召し上がるとのご注文が増えたようです。テレビの影響でしょうか。 現在はお品書きにはありませんが、ご要望あれば。

当店では地元の岩槻産の米を使用しております。今年の新米が入ってきております!

写真の様に当店は全て座敷、個室となっておりますが、 現在もアクリル板、マスク会食等など出来る感染症対策は継続しております。 お客様のご協力お願いいたします。

写真は現在のうな重特上。ちょっとサービスしてます。 昨年あたりから山椒の不作で山椒粉の入荷が少なく、不安定です。特にテイクアウトや通販に付ける小袋、豆袋が少なくなっております。 当店で使用しておりました香り、辛味の強い京 » 続きを読む

当店で使用している九州産うなぎの入荷が安定してきました。 通信販売を再開します。 ご注文お待ちしております。

写真はうな重の特です。 現在は九州産の普通サイズのうなぎを使用してます。 特上は本日入荷の大きめサイズを使う予定ですが、大きめは時間がかかる為、普通サイズを多めに使って特上にする場合もあります。

本日入荷の九州産うなぎです。柔らかい新仔。 国産うなぎ仕入れ価格が上がっております。 メニュー価格数百円の値上げを準備出来次第に行います。 気になる方はご来店ご予約の際にお尋ね下さいませ。

本日入荷のうなぎは九州産うなぎのシンコ。今年育った新しいうなぎ。 当店は力強い問屋様のおかげで不自由無く営業出来てますが、国産うなぎ不足しているそうです。 仕入れ価格も上がります。 日によって産地やお値段変わるかも知れま » 続きを読む

今年の土用丑の日は７月２３日土曜日。 二の丑は８月４日木曜日です。 ご予約お待ちしております。

右の和紙の箱を使用しておりましたが、納入業者様の廃業により左の箱に変更になります。 和紙の箱はお客様にとても好評でした。 新しい箱で今後とも宜しくお願いします。