投稿者: kojimaya

数年ぶりに、うなぎせいろ蒸しを作っております。お客様に楽しんでいただけているようです。 蒸さずに焼いた蒲焼きをたれ飯にのせて高温で一気に蒸し上げます。そのまま熱々でのご提供。 もともと同業の蒲焼商のお仲間さん達にも好評の » 続きを読む

今年もご来店のお客様に干支の手ぬぐいを差し上げております。 数に限りがございますので、無くなり次第終了とさせていただきます。 皆様のご来店お待ちしております。

写真は最近撮影した絶滅が危惧されている植物「キタミ草」。当店前の元荒川に自生しております。 関東豪雨から見あたらなくなって心配しておりましたが、この冬見つけることができました。 さて、年末年始の営業は、年末は２９日お昼の » 続きを読む

当店ではうなぎ蒲焼き真空パックの地方発送をしておりますが、現在はネットでの受付を致しておりません。 ご来店のお客様、いつもご注文下さる常連様だけにさせていただいております。 夏に蒲焼きセット用の和紙の箱が足らなくなったこ » 続きを読む

写真は共水うな重（上）。 お盆休み中は定休日以外は営業いたします。 うなぎの入荷状況次第ではお昼だけの営業、ご予約のお客様のみで終了という日もあるかと思います。 お電話にてご予約、ご確認ください。

写真はかなり珍しい「大井川マルトク共水うなぎ」の卵もしくは白子？しばらく前に出た最大級のものです。初公開。 もう少し大きいサイズが出たときの画像も。時期もあるようですが、どういうわけか当店でよく見られるような気がします。 » 続きを読む

写真はうな重（上）。九州産うなぎ使用。 ６日は「土用　二の丑の日」です。お昼の時間帯はご予約のお客様で満席となっております。 １時過ぎて空席が出ていれば、フリーのお客様にもご入店いただけるかと思いますが。

写真はうな重「天神」。大井川共水うなぎを1匹半使っております。共水うな重「上」よりご注文多いようです。 さて、２５日は土用丑の日。ここ数年ご予約を受けずご来店順に販売するといった丑の日でしたが、 ご高齢のお客様が増えてお » 続きを読む

写真は共水うなぎの「特上」です。これより小ぶりなうなぎを一匹半使用して共水うなぎメニューの 「天神」本日から復活です。一人前７３００円です。本日の共水メニューはこの「天神」のみになります。 九州産うなぎ使用メニューはその » 続きを読む

写真は桔梗、ギボウシ。暑い日が続いていますので少し涼しげな写真を。 本日より新しいお品書きになります。すべて消費税込みです。 皆様のご来店お待ちしております。