うな重の特は大きめサイズのうなぎを目方を減らして使用することがあります。 少しお時間をいただくのはいつも通り。 現在は値下げ中で3800円、特上5000円。創業１３０年に合わせて。お客様には楽しんでいただけているようです […]
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週末はたくさんのご来店ありがとうございました。 本日から今月末までのご予約、ご来店のお客様うなぎメニューの値下げをさせていただきます。今年うなぎの稚魚が採れてないとのこと。 当店ではこの時期の値下げでお客様にサービスさせ […]
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写真はうな重特上。九州産大きめサイズ使用します。丁寧に小骨を抜きたいのでお時間頂戴します。普通サイズのうなぎ一匹半使用する特上もありますので気になる方はご確認を
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写真はせいろ蒸し。現在メニューにはありませんがまかない飯で久しぶりに作ってみました。 お値段も二千円台、濃いめのタレで中々冷めないアツアツで良いのですがお客様ご注文はやはり正統派うな重。 本日は九州産ブランドうなぎ入荷し […]
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写真はうな重の特。九州産。 当店は個室となっております。お座敷１部屋にお客様１組ですので最大６組までのご入店です。 ご来店前にご予約いただくようお願いしておりますが、食材とお座敷に余裕が有ればご予約無しでもお受けしており […]
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写真は本日入荷のうなぎ。産地は宮崎県．普通サイズです。 先週末にはたくさんのご来店いただきましたが今週は静かな雰囲気しております。 皆様のご予約、ご来店お待ちしております。
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写真は今朝の第六天の桜。 お客様で、第六天横の写真の道を歩いて仁王門金剛力士像のある末田の金剛院さまへ、そのまま進み野島の地藏さま浄山寺へ行かれる方おられました。以前この３つは近隣の小学校写生会の場所になっておりました良 […]
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写真は鯉のあらいの１切れ。１人前に8から10切れです。洗い方は水洗い、湯洗い、卵の黄身洗いと世の中にあるそうですが当店は湯洗いで。 薄く切った切り身を熱い湯と冷たい水を使ってざぶざぶとやると写真のように身が縮んでコロッと […]
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