本日も九州産の大きめサイズのうなぎを使用します。丁寧に小骨を抜くなどお時間頂戴しますがボリュームがあります。新メニューのために他の産地のうなぎの併用も検討しております。


写真は鯉のあらい。
生け簀にたくさんの泳いてないので無くなり次第終了です。